丸吉食堂さんのあとは、すぐ近くの多良川酒造さんへ。
表に貼ってあった「島酒十徳道」。スバラシイ！！（笑）
お店の中に貼ってある多良川の飲めるお店、、関東方面って書いてあるけどほとんど東京。。
神奈川も載せてほしいな～～。
ちょうど、洞窟ツアーに行くところだったので、ワタクシたちも一緒に行かせていただきました。
何年か前にも行ったことあるんですけど何度でも！（笑）
途中にあるバイオ研究所。お酒の研究かな？？
洞窟入口到着。
ウイピャーうぷうす蔵。
入口にかけてある鎖と鍵を開けてオープン！
降りていきます。
お客さんの泡盛がここで寝かせれてます。麹のいい香り。
前にも書きましたが、オリックスの故 仰木監督の甕も。谷選手やほかの選手のもあって、
オリックスが優勝したら、チームに送ろうと思ってるけど、なかなか優勝しなくて、、って
案内してくれたオネエサン。（笑）
洞窟から出て、泡盛貯蔵庫へ。
このタンク、スピーカーが貼ってあって、クラシックを聴かせて熟成させてるんですって。
どんな味になるのか、、楽しみですね～～～。
最初の泡盛はすごく高い度数ですが、ここで熟成させて４３度以下になるそうです。
（泡盛は４３度まで。）
洞窟ツアー終了！！！
リアル時間の昨日、最終の直行便で横浜に帰ってきました。
涼しい～～～。
このまましばらく宮古島日記、続けますね。では！
