３月の日々日記⑥ホタルイカの炊き込みごはん。

３月９日（月）
ホタルイカの炊き込みごはん。

活用させていただいている、白ごはん.comで見かけて、ちょうど魚屋さんに出ていたのをゲットして早速。
簡単だけど、かなりの美味しさ！イカの出汁がすごいです。また作ろうっと。

お昼は味噌ラーメン。コチュジャン入れて辛くしていただきました。

夕方からバイト行ったのですが、お客様からスタッフにお土産って！マスク１個ずつ頂いちゃいました！
ありがとうございます。m(__)m
朝早く仕事に行かれるそうで、コンビニとか、早朝に納品あるとその直後はあるんだって。
右は吉井さんもはまってるって書いてたアーモンド効果、気になったので買ってみました。
（コンビニ、ファミマ無くてセブンも無くて、ミニストップでゲット）
軽い甘さで美味しいですね。カラダにもよさそう、はまってみようか。

かえってプシュ。

この数日食べすぎてる感＋体重なので軽くしたかったけど、前日のペンネグラタンが残ってて、
これも片付けまして、、また。。（涙）
グラタン、簡単で美味しかったけど、次回からペンネ無しで作ろうか。（笑）

ペンネのグラタン　メモ

材料
・鶏モモ（塩こうじにつける）１枚

・じゃがいも中２個

・玉ねぎ１個

・ペンネ150g→多かったので、80～100gでいいと思う。

・オリーブオイル大さじ１

・小麦粉大さじ３

・バター２０グラム

・牛乳２カップ

・コンソメ１個

・塩適宜

・コショウ適宜

・パルメザンチーズ

１．フライパンにオリーブオイルを入れて鶏肉を炒める。表面がこんがりしたら玉ねぎ投入。

２．玉ねぎが軽く透明になったらジャガイモ投入。ジャガイモが透明になったらバターを投入。

３．小麦粉を投入。全体に絡めるように炒める。

４．牛乳を２〜３回に分けて投入。コンソメも砕いて投入。（弱火〜中火）

５．木べらで馴染ませながら温めるととろみが安定。

６．塩コショウで味を整える。ペンネを投入して混ぜ合わせ、耐熱皿に入れる。パルメザンチーズをかける。

７．２００℃のオーブントースターで１０分焼く。