４月の日々日記⑮黒糖プリンと揚げ鳥ネギソース。

岡江久美子さんが、昨日コロナで亡くなったって。（涙）
急に悪化する話もたくさん出てきて、ほんとに怖い。
発症する前が一番感染率が高い、２週間の潜伏機関、無症状でも感染させる、ほんとにやっかいな、
ウィルス側からするとよくできた、ヤツですよね。
さらに、一番の対策が人に会わないこと、じっとしてること、この簡単そうなことができない、
ストレスとかで外に出たくなる、人間の弱いとこついてるよなあ。。
東京も神奈川も日々の感染者数、減らないし、
検査と薬、これが確立しないと、終わらないんでしょうね。


４月１８日（土）

朝から大雨洪水警報とか関東に出てた日。
昼間けっこう雷鳴ってました。

冷蔵庫にちょこっとずつの残り物が増えてきて、タッパーぎっしり。
朝も特に新しいおかず作ってないな。。毎日違うのはお味噌汁くらい。
この日は茹でちゃってた絹さや消費のために、たまご、豆腐、絹さやにしました。

土曜日なので、相方の三線教室テレワークが昼から１７時まで３クラスある日でした。

思い立ってプリン作り。甘いもの食べたくなったんですよね。
プリンとかシュークリームとか。カスタード味が大好きです。
長間先生からいただいた与那国の黒糖使って作りました。

フライパンで作る方法がネットにあったので、オーブン使わず。

材料(4個分)

牛乳 250ml

卵 2個

黒糖 大さじ2

1.牛乳を大きめの耐熱容器に入れ600Wの電子レンジで20秒加熱。

2.ボウルに卵を入れ泡立て器でよく溶きほぐします。1へ黒糖と共に加え、さらに混ぜ合わせる。

3.よく混ざったら、茶こしでこしながらココットへ入れる。

4.ココットにアルミホイルで蓋。

5.フライパンに布巾を乗せ、その上に4を乗せたら、フライパンの底から2cm程度の高さまでお湯入れる。

6.フライパンの蓋を閉じ、弱火で15分加熱を行い、その後火を消してそのままの状態で10分。

黒みつ

黒糖 大さじ 3

水 40ml
1.鍋に黒みつ用の材料を入れ中火でとろみがつくまで加熱。

うまくできたか！て思ったけど、けっこうスがはいっちゃった。。（残念）

味は美味しかったので、次回、リベンジかな。

その後、テレワークお稽古中なのでミシンはできず、PC前で作業しつつ、お稽古を眺めて。

あっという間に17時の終了時間。ZOOMで乾杯！

ZOOM飲みは続いていまして、お腹すいてきた19時半ごろ、つまみ的晩ごはん。

栗原はるみさんの本から再び初のものを。

もう一度ごちそうさまがききたくて。―ちかごろ人気の、うちのごはん140選

• 作者: 栗原 はるみ


• 出版社/メーカー: 文化出版局


• 発売日: 1994/10/01


• メディア: 単行本

揚げ鳥のネギソース。これ、超うま！！！なぜ今までやらなかったのか！（笑）
すごい眠くて、ワタシはお先におやすみなさい、だった日でした。

４月２１日のマイファーム～里芋畝準備～。

４月２１日（火）

相方と歩いて畑へ。
山越えルートだと片道4kmくらいなのですが、平地ルートだと片道4.7km、往復で10km弱。
ちょうどいいウォーキングです。
畑直前に長い階段なので、汗だくで到着。

まずはジャガイモ確認。

２種類植えて、どちらもいい感じ。この日は芽かきして追肥。

そして、ネギの状態確認。

自立してきたのでよいのかな？土寄せと追肥。

早めに蒔いた葉大根もようやく、隣は２週間後に蒔いたカブ。

そしてこの日のメイン作業は、今年もお借りした里芋区画の準備。
前日、アドバイザーさんから
畝立、土の準備等の作業で来園日時をおしらせください、
と連絡あったので相方も行ける日程確認して早速。
この１畝を耕して元肥入れてマルチします。去年、一昨年はマルチしなかったけど、
地温を上げるのにマルチしたほうがいいとのことでしたので。

一緒に耕して、相方に畝立てしてもらいました。

久々にマルチして終了。

お疲れさまでした。帰りも歩いて。
フラワー緑道には西洋シャクナゲがきれいに咲いていました。

４月の日々日記⑭春巻きと舞富名。

緊急事態宣言出てから２週間経ちました。
今日から数日間、新規感染が減って、自粛の効果が少しでも見えてくると精神的にもいいけどな。
ただ個人的には、、自粛解除とかになって、バイト復活、のほうが今は不安。
新規感染者が少なくなっても、密になってしまう場所って状況変わらないと思うから、
居酒屋とかってやっぱり怖いもの。どうなるのかな。


４月１７日（金）
朝ごはん。
生鮭を塩こうじに漬けて、お切込みっぽいのを作っておきました。

この日は家から出ないつもりだったのですが、、回転備蓄してる水が前日の１ケース空いたので、
午前中、反町トップに買いに行きました。１家族２ケースまでって書いてあった！

帰ってからはゲゲゲ見ながらミシンミシン。
成果物はこんな感じ。
これ、スヌーピーの細長シルエットのトレーナーを色違いで昔買ってたんですが、
腕とかも細！で着づらくて放置。（２色も買ったのに。。アホ。）
で、１枚は身頃、袖ともに幅を出して、切っちゃったほうはまたジーンズリメイクのカバンに。

あとは、床に座るときの椅子（？）の表面がボロボロしてきたので、
これも着なくなった沖縄Tシャツ（相方の）をカバーにしました。
同じ形に切って、周辺縫ってゴム入れて出来上がり。

Tシャツは伸びるから、こういうのテキトーに作ってもフィットしてくれます。（笑）

最近は作るもののアイデアが無くなってきて、、何作ろうかな～～。。
マスクは作る気しないんですよね～～。みんな作ってるけどぉぉ。。

昼ごはんは、前日のミートソースとホワイトソース混ぜてペンネ。

夜は久々の春巻きにしました。奥は春雨サラダ。

かまぼこに青じそと梅はさんだのとか、納豆磯部揚げとか居酒屋メニュー。

外出自粛になって初めて泡盛、与那国のお酒、舞富名（まいふな）。

ごちそうさまでした。