５月の日々日記⑰きな粉のパンケーキ。

５月１７日（日）
朝ごはん、畑のべか菜、ダシダのスープでいただきます。
べか菜はお味噌汁よりもこっちのほうが合うんです。

昼はアヤメお稽古、帰りに東急ストアで買い物、といつものパターンで。
相方がお刺身食べたいって言ったけど、久々にジョイ地下のレジ混んでて、
お刺身もあんまりいいのが無かったので、東急で沖縄のソデイカとマグロ赤身だけゲット。

冷凍しておいたスルメイカでイカポン、ほうれん草のサラダ（ウィンナーの賞味期限が！で大量投入）。

沖縄のお刺身は、酢と練り唐辛子（自家製）でいただきまっす。

そして、追加おつまみ、前日、妹のツイッターでみて食べたくなった燻製。
半熟たまごとチーズ。久々にやってみました。
中華鍋にチップ入れて網乗せて蓋して、煙出て6分、火止めて10分ほど。

美味しかった！そういえば燻製のチップ、たくさんあるので、また近いうちに。

５月１８日（月）
あさイチでオーケーストア買い出し。雨ぽつぽつしだした、まだ9時前です。

帰ってから朝ごはん、の、写真は無しで、昼ご飯。
きな粉のパンケーキ。手前、自分のは片面めっちゃ焦げたので裏返しで失礼します。

バターと黒蜜で、美味しかったし、意外にボリューミーでした。

２人分の材料

<生地>

卵1個

牛乳140ml

砂糖30g

薄力粉130g

きな粉30g

ベーキングパウダー小さじ1/2

夜はお義母さま宅で。鮭のオリーブオイル焼き、美味しかったです。

ごちそうさまでした。