１月の日々日記⑭豚ロースの塩こうじ漬け焼き。

１月１6日（土）
気持ち悪いほど暖かかった日。ジョギングです。

桜が咲くころの温度だったって。薄着だったけど汗だくです。

臨港パークも人多かったな～。

オーケーストア、臨港パークでちょっと休憩になって、こんな感じでした。

夜は野菜ガッツリ食べたくて、こんなスタート。

それから、豚ロースの塩こうじ漬けを焼いて。

三線教室から帰ってきた相方に半分食べてもらいました。

からの、アイス！

ごちそうさまでした。
東京1809　神奈川830。

１月の日々日記⑬蒸し上げ雑炊。

１月１５日（金）
朝ごはん。
成人の日にやってたNHKの「宝メシグランプリ」っていう番組で見た、
四国の郷土料理、蒸し上げ雑炊を再現してみました。
材料、里芋、大根の葉は、畑のがちょうどあったし。

あと、油揚げ、干しエビ（ほんとはエビじゃこ）、味噌。
出汁で炊いて、混ぜて蒸らして出来上がり。
美味しかった！ゴチソウサマデシタ。

前日までの暖かくていい天気から一転、また冬の寒さ、曇りの横浜。
畑予定でしたが変更しました。気温低くても晴れ間があるとそうでもないけど、曇ってると厳しいし。

ということで、買い物だけ。
そしたら、ダイソーで見つけちゃったコーヒーミル、500円。。

コーヒー豆いただいたけど、ミル持ってなかったので検索してたら、このダイソーのコーヒーミル、
見つけたら即ゲットすべし！みたいな記事あって、すぐに探しにいったんですよね。
その時は発見できず、仕方なくミキサーでガーってやっていれたけど、やっぱりちょっと。
それから時々またネットで見てたんですが、この日の午前中に楽天でポチ。
からの、ダイソーで発見！！！別のもの探してたのですが、その時に、コーヒーフィルターが目に入って、
その下の段にドリッパーがあって、ドリッパーもちょっと割れてるから買おうかなと手に取って、
ふとその下を見たら、１番下の段に、紅茶サーバー、その隣にコーヒーミルの箱が！
２個だけひっそり置いてありました。こんな端っこにあったのか～～。。
楽天、キャンセルできないかとその場で確認したけど、「30分以内なら可能」との。
ちょうど１時間くらい経ってたかなあ。（笑）　とりあえずゲットしました。

500円と思えない！！使い勝手はまた。


お昼ご飯は久々サンドイッチ。サラダチキン食べ終わった！
冷蔵庫にあったホールコーンも、豆乳とスープにして食べきった！（笑）


おやつに、いただいた信玄餅。

これ、美味しいですよね。きなこと黒蜜、間違いない！


夜はお好み焼きでした。

最近は、カセットコンロの出番多くて、久々のホットプレート。
そして、今まで色々検索して生地の分量とか変えてきたお好み焼きですが、
毎度、なんとなくふっくらできなくてイマイチだったけど、今回は大成功！
キャベツに対して生地の量、こんなに少な目でいいんだ！って感じ。
ということでメモです。

材料：2枚分

・薄力粉80g

・ベーキングパウダー　小さじ1/2

・和風顆粒だし(かつお・こんぶ)2g

・水100cc

・やまいも（すりおろし）100g

・キャベツ（粗みじん切り）300g

・青ねぎ（小口切り）10g

・桜エビ

・紅ショウガ

・たまご2個

・豚バラ肉（1人前あたり3枚）80g

ポイント
・キャベツ、たまご、青ねぎ、桜エビ、紅ショウガは焼く直前に生地と混ぜる。

（今までは、たまごは生地に先に混ぜていた）

・200℃で3～4分焼いて豚バラを乗せる。

・ひっくり返したら蓋をして3～4分、蓋を開けて、もう１回ひっくり返して3～4分。

今回はひき肉使ったので、ひき肉を炒めたところに生地を乗せて3～4分、

ひっくり返して蓋して3～4分、蓋開けてそのまま3～4分でした。

ふっくら、美味しかった！

ごちそうさまでした。

東京2001　神奈川872。

１月の日々日記⑫ビタミンDサプリ。

１月１４日（木）
２日続けていいお天気で暖かかった。

なので、買い出し行ってからの、ジョギング。
定点観測の廃線、取り壊しのカウントダウンももうすぐ？？
ここの風景好きなんだけどなあ。。。なくなっちゃうんだよね～。

さらっと短距離パターンで、ただいま～～。

録画してたWOWOWドラマとか観て、片付け。
最近またキッチンの模様替えみたいなことしてます。100均グッズで冷蔵庫の中とかも。
ミシンは全然やってない。

三線教室終わりの２１時半ごろの晩御飯。

前日の残りおでんと、冷蔵庫片付けでいつ作ったんだっけ？のサラダチキン、スーチカーをスモーク。
ウズラ玉子も追加で。
お正月から満杯だった冷蔵庫、やっと空いてきました。。
そういえば、１回目の緊急事態宣言時って、買い物も３日に１回とかカレンダーにつけたりして、
人との接触を８割減にしようって頑張ってたなあ。。

この１年くらいで、スーパーとか、たいして混んでなかったら、
マスクしてアルコール消毒していけば大丈夫とか、自分なりの基準ができてきてます。
でも、周りに陽性判定のあった直接の知り合いってまだ１人。
てことは、結局は、これまで周りにいなかっただけなのでは？とも思います。

なんとなく計算してみたけど、
この日（1/14）までの神奈川県の累計感染者数30,691人、人口、ネットで確認して9,216,009人、
30,691/9,216,009=0.0033301→0.33％。　
横浜市は
13,813/3,757,630=0.0036759→0.36％　ほぼ神奈川県と同じ。
1000人に約3～4人です。無症状の感染者がどのくらいなのかわからないけど、
倍だったとしても、スーパーに100人いたとしたら、1人もいない計算。

ま、机上の数値だけの話なのですが、日々、新規感染者数が増えてる、でも周りにいない、
とすると、やっぱり感染力が相当強いのかなあ。。
もしこの１％以下の感染者がそこにいたら、今の対策だとうつっちゃうのかな。。って。
考えると怖いな。

そうそう、
ビタミンDが、感染リスクとか重症化リスクを減らすと言われてるので、サプリを買ってみました。

DHA&EPA+セサミンEXと一緒に毎日飲んでます。
ほんとかどうかはわからないけど、悪いことはないはずだし。
ビタミンD、日に当たることで生成されるんですよね。散歩、ウォーキング、ジョギングも。

東京1502　神奈川985。