１月２１日（木）
晴れて気温も上がるって、ジョギングデイ。
晴れて気温も上がるって、ジョギングデイ。
薄着で出ちゃったら、、しばらく寒くて失敗かと思ったけど、日なたを走ってたらあっという間に汗だく。
いつものルートからちょっと変えて、ゴルフ場の反対側を帰ります。
トリちゃんが。
オツカレサマデシタ。
シャワー浴びて、昼ご飯食べて。
ちょっとゆっくりしてたら時間が！慌てて髪の毛乾かして、去年末に行った脳神経科へゴー。
打った頭はなんともなかったけど、ついでに脳ドック的にMRA撮ってくれるとのことで。
MRIはあっという間だけど、MRAって11分くらいかかるんですね～。血管撮影。
で、いろんな音がガンガンする中、寝たままじっと動かず。
結果は問題無し。動脈瘤も無いし、危なそうな血管も無いし、あと５年後くらいで大丈夫って。
ちょうど前日に爆笑問題の田中さんが、くも膜下出血と脳梗塞ってニュースがあって、
先生、その話も、「この辺だったんだよね」って写真見ながら説明してくれました。
いい意味で、ちょっと変わった感じの先生、
「ミスチルの桜井くんもなったよね。」って。あれ？そうだっけ。あんまり覚えてませんが、
頭痛がすごくするんだそうです。
そして、前にも気になった、鉄アレイやらバランスボールが置いてあるオープンな診察室、
ふと見ると、壁にポールマッカートニーのフライヤーがたくさん貼ってあって。
「先生、ポール好きなんですか？」って聞こうかと思ったけど止めときました。話長くなっても、、ね。（笑）
「何かあったらいつでも相談に来て！」って。アリガトウゴザイマス。
野菜買いに反町のスーパー寄って帰宅。１６時頃、きれいに月が出てました。
そして前日買ったハチノスを料理します。
ネットで調べたら、ちょうど持ってる圧力鍋、ラゴスティーナを使ってるのが載ってたので、それで。
（無かったハーブとか使わず、最後の味調整は適当にしました。）
まずは臭み抜きで、カットしたハチノスを圧力鍋に塩と水と一緒にいれて加圧５分→冷水で洗う、を４回。
１回目の蒸気抜いたら、、ものすごい匂いが部屋中に！(@_@) ２回目以降はそれほどではなかったけど。（笑）
野菜と煮込んでいきます。
つぶしたニンニクを炒めて、セロリ、ニンジン、玉ねぎ（全部１cmの角切り）を入れて炒め、
トリッパ、ローズマリーを入れてさらに炒める。
白ワイン（１カップ）、トマト缶、バジル、ローリエ、ひたひたになるくらいの水、ブイヨン、塩小さじ１を
加えて圧力かけて３０分。蒸気を抜いて蓋開けて煮詰める。
ケチャップ、ソース、ナンプラーを使って味調整しました。
盛り付けてからオリーブオイルとパルメザンかけて出来上がり。
美味しかった！こんなにたっぷり、家でトリッパ食べられるなんて幸せ。
もちろん赤ワインを合わせます。
ごちそうさまでした。
東京1471 神奈川731（この内横浜市267）。
