８月の日々日記⑱大量キュウリ～奈良漬け仕込み～。

８月１９日（木）
ワクチン接種会場お仕事デイ。もう、若い（まだ一般は４０歳以上だけど）人ばかりで、
事件もなく、らっくらく。超平和な日でした。

いつもの公園でおにぎり注入。

午後もさらっと終了し、買い物して帰宅でした。スイカ食べて休憩。
この週はこの１日でお仕事終了。なぜなら、週末は横浜市長選挙で会場使われるから。
久々の土曜お休み！＼(^o^)／　何しようかな～～ってね。


そして、大量キュウリとの戦いは続いています。（笑）

最初、18本を一気にキュウちゃんにして、三線教室メンバーに配りましたが、
その後は、日々の食卓でチマチマと消費。
ただ、そんなにもたないので、、そろそろまた一気に行きます。

ネットで調べて、やってみたかった奈良漬け作り。
まず塩で下漬け。塩の量はキュウリの重さの15％。

ジップロックに入れて、重石をして２日。蛇口ワイン３リットルがいい重石になりました！（笑）

２日後の様子。

ぺったりしてます。

酒かす＋砂糖（酒かすの10％）を袋に入れてモミモミして、水分をふき取ったキュウリを入れて、
空気抜いて密閉。冷蔵庫で２，３週間して酒かすから取り出して保存、だそうです。
楽しみ！！そのころにまた。

こっちはキムチの素を使って。
キュウリ４本を塩もみした後、洗って水切って、人参、大根の千切りと共に、
キムチの素（大さじ２）＋砂糖（小さじ１）に着けます。

こっちは冷蔵庫で１時間後からOK。シャキシャキ感も残って美味しい。

夜は相方テレワークお稽古で、終わってプシュ。そのままZOOM飲みです。

蒸し鶏のタイ風サラダ。パクチーとキュウリも大量に。

イタダキもの野菜のオムレツ。崩れちゃった。。(;^_^A
トマト、玉ねぎ、トウモロコシ、が、イタダキもの、ベランダゴーヤーも入れました。

ごちそうさまでした。

東京5386　神奈川2021（このうち横浜市633）　大阪2296　北海道594　沖縄761。

８月の日々日記⑰千切りスライサー。

８月１８日（水）
オフデイ！美容院で月イチのメンテナンスしてもらいました。
この週、横浜市の新型コロナのワクチン集団接種は４０歳以上の予約スタートしたのですが、
美容院の店長、ぜんぜん電話つながらなかったって。そうなんですよね、、
みんな打ちたいけど、なかなか予約が取れないらしいです。。
そして、こんだけ感染者いると、やはり近くに迫ってる感じで、美容院の予約キャンセルも増えてるそうです。
スタッフも、お子さんの幼稚園で出て、濃厚接触者になったからってお仕事も３週間お休み、とか。
なので、店長ヒトリ対応、お店にワタシと店長のフタリだけ、密もなく、いいよね、って。（笑）

そんな中、うちの相方はワタシの仕事先の集団接種会場で、この日１回目接種、
筋肉痛とダルイって言ってたけど、発熱は無しでした。

さてと、話変わって、ネットでポチってしてたスライサーが届きました。
千切りできるやつ。今までは右の写真の右、100均で買ったスライサーなんですが、
これも100均にしては素晴らしく、１年以上使ってたかな。

千切りの時は、これで１度スライスしてから包丁でこんなんしてたのですが、
１発で出来るやつ使ってみたくて。

新しいのでやったやつ。やっぱりこっちのほうが細くて、角が無い感じ。

使ってみたくていつもの大根納豆サラダ。

はい、プシュ！のお時間。

前日の残りと、豆もやし、豆苗、豚肉スライスの蒸したやつ。

ごちそうさまでした！

東京5386　神奈川2021（このうち横浜市633）　大阪2296　北海道594　沖縄761。
大阪が一気に神奈川を抜いた！って、、そういうことじゃないだろう～～～。。

８月の日々日記⑯イタダキもの野菜満載の食卓。

８月１６日（月）
雨で、寒く感じるくらいだった日。

雨やんでる間に、クリエイトで諸々買い出し。
ワクチン接種で起こる発熱や筋肉痛にいいと言われているカロナール（アセトアミノフェン）が主成分の、
タイレノール、バファリンルナが売り切れ、納入日未定になってて笑えました。
みんなやること同じなのね。ナロン錠ゲットして帰宅。

高校野球みながらダラダラ。

お昼はそばめし。
マルちゃん焼きそば３袋入りなので、１回フタリ分作ると１個余る、、なので、ごはん追加でちょうど。

夜はいつものようにお義母さま亭へ。

タコの酢の物。

他にパプリカ、ニンジンマリネや、あの大量キュウリ消費メニューが並んでいます。

そして、ドドン！と登場した餡かけ焼きそば。＼(^o^)／
黒酢たくさんかけてイタダキマシタ。

ごちそうさま～～～。

東京2962　神奈川2584（このうち横浜市1272）　大阪964　北海道356　沖縄339。
神奈川、今までで最多。
検査数が減るから、他県とか東京は少なくなる傾向の月曜、神奈川はなんか違うのかな？


８月１７日（火）
太極拳教室の日。雨どうかと思ったけど、自転車で行けました。
そして、教室で一緒のオネエサマに、野菜もらっちゃった。ツヤツヤ茄子と玉ねぎ。
お知り合いの農家さんから送られてくるみたいで、、キュウリじゃなくてよかった。（笑）

帰って、週イチオーケーまで買い出し。一瞬青空見えたら暑い。

帰りにはまたどんより。蔦金に寄っておにぎり用海苔もゲット。

夜は、相方三線教室後。

前日に生姜焼き食べたいってつぶやかれたので、メニュー考えずに済みました。＼(^o^)／
頂いたトマトと畑青じそのサラダ、頂いたトウモロコシのコーンバター、
頂いたキュウリ混ぜたキャベツに、頂いた玉ねぎとふるさと納税の豚肉の生姜焼き。
イタダキだらけの食卓でした。
ここ最近は日々野菜室との闘い。（笑）　アリガタヤ。

緊急事態宣言の都市追加と延長。こんなチマチマ延長してどうするのか？？
東京4377　神奈川2017（このうち横浜市727）　大阪1856　北海道410　沖縄684。

沖縄の病院でのクラスターで６４人亡くなったって、、怖すぎます。
病院見つからず、とか、軽症で自宅療養から急に悪化して亡くなる方も日々ニュースになってるし。。
ぜったいに罹りたくない～～。