１月の日々日記⑤食材整理の日。

１月６日（木）
２日連続で野菜が。。バナナは無かった。ほ。

昼から関東も雪予報で寒い日だったので、引きこもって野菜、食材と向き合う日になりました。
朝ごはんの後、まずはこの日に来た菜の花４束から。
絶対にすぐには食べられないから、さっと硬めにゆがいて冷凍。

こんな感じ。

そしてピーマンとトマト。近々タコス作るつもりだったので、サルサメヒカーナ。

途中でお昼ごはんタイム。お煮しめのちょっとだけ残りを刻んで、冷凍ごはんと混ぜご飯風に。

だんだん雪がひどくなってきました。

その後、レンコンとピーマンをきんぴら、残りトマトをジュース。
そして、菜の花を冷凍庫に入れようと思ったら、スペースが無いので、冷凍庫整理、こんな古いものが！
ていうのを捨てて、マグロのアラを生姜、ニンニクいっぱいで佃煮風に。

冷凍庫整理、入ってたもの、去年からもらって食べきれない果物をとりあえず入れたのがたくさん。。
桃、メロン、スイカ、梨コンポート、バナナ、柿、、、これどうしよう？？
寒くてスムージーとか飲む気しないのです。。もう美味しくないかもだしねえ。。あ～あ。
トマトもざく切りでとりあえず突っ込んだのもあったし。それ使う間も無く次のが来るし。

そんなこんなでラストスパート。室内の気温も上がらないけど、キッチンで火使ってるからか、
その時は寒くないんですけどね。最後のバナナ、ジャムとバナナチップにしました。
けど、、また来るんだろうなあ。。（笑）

相方が中山の昼教室から帰ってきて、この日の夜は久しぶりのZOOM使ってのテレワークお稽古。
なので１８時半くらいから晩ごはんの下準備だけして、教室終了後の２１時、仕上げしてプシュ。

麻婆豆腐だけ新たに作って、あとは残り物。


ごちそうさまでした。

東京641　神奈川152（このうち横浜市23）大阪505　北海道74　沖縄981。
またニュースがコロナばっかりか、と思いきや、この日は関東の大雪情報満載。
沖縄、山口、広島がまん延防止措置要請。