７月の日々日記⑤店長不在の４連勤～前半～。

７月１３日（水）
朝、トウモロコシの炊き込みご飯。
前日、また野菜アタックがあって（笑）、トウモロコシ（すでに皮は剥かれてた。。）、
トマト、アスパラが来たのでした。
トマトはすぐにソースに、トウモロコシも早く使わないと、な感じだったので実を削り取って、
やってみたかった炊き込みご飯しました。炊くときは芯も出汁になるので入れるんですね。

甘くて美味しかった！

そして仕込み。これは前の日に仕込んだ、インゲンと茄子の肉巻きトマトソース煮。

アスパラ、赤ピーマンのオープンオムレツ。

豚と大根の煮物。

あとはアスパラ茹でたり、ずっとキッチンにいて。
お昼はトウモロコシごはんをリメイクしてチキンライス。チキンはひき肉ですが。（笑）

そしてバイト、ここから店長不在の４連勤。この日はママとフタリ体制。
初日のお通しは、冬瓜と新生姜と鶏むね、冷たく冷やしてトロトロ。

準備終わって、オープン！しばらくしたらいきなりブレーカーが落ちて真っ暗に。
え？実は前にも数回あって、漏電って話、ですが、ちょうど前日の定休日に、朝からその工事だったんです。
朝７時半から夕方１８時まで、つきあってたママ、がっくり。なんで？

ブレーカー上げようとしても、新しくなったやつ、カバーされて冷蔵庫の奥、無理。
前日の業者に電話したら近くにいるので１０分ほどで来てくれましたが。
まだ別な箇所に原因あるかも、って。だったら前の日に言ってよ～～、、てなりながら、
この日はもしかしたらまた落ちるかも、、で営業になったのでした。

業者来て、ばたばたしてる間に、「お～い！」ってフロアから声が。
行ってみると、長間先生ご来店。あれ？(;^_^A　いらっしゃいませ～～。
その後、今は横浜教室のともちん、昼の教室後にご来店、先生のお弟子さんのヨシユキ～も来て、
先生の前にならんで唄三線、特別授業のような光景が展開されてました。
キンちゃんもその後やってきて、みなさん楽しそうでよかった。（笑）

で、私もみなさんと一緒に帰りました～。
帰ってプシュ。おなかすいた。。けど日付も替わってる時間、野菜だけ食べてごちそうさまでした。

東京16878　神奈川6193（このうち横浜市1450）大阪10452　北海道1349　沖縄3518。
コロナ新規感染者人数が爆発的に増加。このころ急に騒ぎ出しましたねえ。
リアル昨日７月２１日（木）は東京３万人オーバー。沖縄はすでに医療崩壊？
緊急の疾患とかが扱えなくなると怖いですね。


７月１４日（木）
お昼ごはんは焼きそば！たまに食べたくなるソース味。紅ショウガ無かったのが残念。

バイト連勤２日目、この日もママとフタリ、でしたが、、
２０時半くらいまでお客様来ない、静かな日。
この時間からだと、閉店時間側にピークがシフトするので忙しくないけどつらい。。
ラストオーダーから、キッチンの片付けあるから、そこがね。。帰ってプシュ。

東京16662　神奈川6155（このうち横浜市1474）大阪9957　北海道1713　沖縄3565。

７月の日々日記④Ｗズッキーニのグラタン。

７月１１日（月）
久しぶりのオーケーまで買い出し。夏になると、醤油やみりん、お酢が無くなるのが早いような。
重いものばっかりで、自転車もきつい～。（笑）

お昼ごはんは、佐世保のスーパーで買った素麺。お茶の香りします。

薬味は生姜、ミョウガ、紫蘇、すりごま。

ミョウガ、ベランダ栽培２年目で収穫できました！＼(^o^)／
採りたては香りがよいです。

この日から、月、水、木、金、土、月、、とバイトが続きます。店長が夏休みなのです。
忙しくなくて、(;^_^A　常連さんばかりだったので、お店で乾杯して、
帰ってちょっと飲んでつまんで、オヤスミナサイ。。

東京6231　神奈川4230（このうち横浜市1588）大阪2515　北海道602　沖縄943。


７月１２日（火）
バイトはお店定休日でお休みデイ。
朝ごはん。メカブと溶き玉子のお味噌汁でした。こういうのが好き。

太極拳教室の日。このクールは前週からスタートでしたが、佐世保行ってたのでワタシは初日。
や～～、、東岳、忘れてる、てか覚えてない。。(;^_^A
オネエサマたちから、台風で大変だったんじゃない？って、みなさん気にしててくださってちょっと嬉しい。
往復歩いて汗びっしょり。湿度高かった。。

前日、お店でいただいた紅芋パンケーキ、おやつにパクリ。いろんなとこで沖縄フェアやってますね。

夜のビールもイタダキもので、デザイン違いのオリオンビール。

男子ごはんで見た、Ｗズッキーニのグラタン作ってみました。
溶けるチーズは苦手なので、モッツァレラ。美味しかった！簡単だし。

サラダ。

まだ冷蔵庫にある夏野菜の揚げびたし。茄子だけ畑の。

ごちそうさまでした。
東京11511　神奈川4991（このうち横浜市2183）大阪9960　北海道803　沖縄3436。

７月の日々日記③ベランダ七輪で室蘭やきとり。

７月９日（土）
買い出し行ったり、Ｔシャツサイズ直ししたり、仕込みしたりしてからバイトへゴー！
土曜日！だけど、それほど忙しくなく。。
コロナの新規感染者数が上がってきたからか？行動制限してないけど、やはり数字があがると、
外飲みは避けようかな、という人たちも一定数いるようです。
早上がりしてプシュ。

お肉が残ってたのと、食べたかったので生姜焼き！美味しかった～～。

東京9716　神奈川4009（このうち横浜市1569）大阪5567　北海道911　沖縄2518。


７月１０日（日）
２週間ぶりのアヤメお稽古行って、帰ってからベランダ七輪準備。
お義母さまにも来てもらいました。
いつもの室蘭やきとり、そしてまだあるインゲンをふるさと納税お肉で巻いた串。

前日に仕込んだ夏野菜の揚げびたし。

１７時ごろから相方が火おこして、室蘭やきとりから！

炭で焼くと、ほんとにそれだけで美味しくなりますね。（笑）

揚げびたし。
野菜素揚げって１分くらいだから、これは簡単で、常備菜としても優秀。夏はこれだな～～。

そして、買ってきたイナダのお刺身、長崎に行ったのでなんとなくゴマサバ風に和えてみました。
お醤油、みりん、しょうがすりおろし、すりごま、あと先日いただいたコチュジャンをちょっと。
これもなかなかナイスです！

インゲン巻きも焼きました。

室蘭やきとり４本、インゲン肉巻き１本でお腹いっぱい。

ごちそうさまでした。次回はいつかな？
東京9482　神奈川4304（このうち横浜市1745）大阪5081　北海道859　沖縄2458。